Wokshop - Cozinha de Natal

" Workshop –  "Cozinha de Natal "- Inscrições Abertas

Data:  24 de Novembro de 2012 

Horário: Sábado das 09h30 às 13h30

Programa:

• Sopa de Galinha Aveludada com Natas
•  Bacalhau à Senhor Prior
•  Peito de Peru Glaceado com Molho de Laranja
•  Croquetes de Arroz
•  Couve Roxa Com Maçã
•  Bolo Mimoso
•  Formigos
•  Pudim de Nozes

Este curso tem um custo de 30 €

A duração é de 4 horas.

Formador: Chefe Miranda

"Oficina de Cupcakes Mágicos de Natal"- Inscrições Abertas

"Oficina de Cupcakes Mágicos de Natal"- Inscrições Abertas

Data: 1 de Dezembro de 2012

Horário: Sábado das 09:30h às 13h30       

                                    

Brilhe nas suas prendinhas de Natal com lindos cupcakes frescos, saborosos, únicos, decorados com pasta de açúcar,  embrulhados e laçados para encantar a família.

Iniciação à modelagem do Pai Natal, do pinheirinho, da rena, do boneco de neve, de lacinhos e coroas de natal, azevinho, etc.

Levará consigo a sua obra de arte!

A duração é de 4 horas.
O preço da formação é de 35 €.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pela Formadora Sandra Fortuna - Mestre em Cake Designer e autora do Blog "Boutique do Bolo" http://boutiquedobolo.blogspot.com/

Workshop "Castanhas na Cozinha"

" Workshop – Castanhas na Cozinha "- Inscrições Abertas

Data:  03 de Novembro de 2012 

Horário: Sábado das 09h30 às 13h30

Programa:

•  Sopa de Castanhas
•  Pão de Castanhas
•  Acompanhamentos com Castanhas
•  Coxa de Peru Recheada
•  Queijadas de Castanhas
•  Pudim de Castanhas
•  Mousse de Castanhas
•  Trufas de Castanhas

•  Castanhas em Conserva

Este curso tem um custo de 30 €

A duração é de 4 horas.

Formador: Chefe Vitor Carneiro

Cursos de Aprendizagem - INSCRIÇÕES ABERTAS

Cursos de Aprendizagem - INSCRIÇÕES ABERTAS

“Técnico/a de Cozinha/ Pastelaria” Nível IV (12º ano) – Acção financiada

“Técnico/a de Mesa/Bar” Nível IV (12º ano) – Acção financiada

“Técnico/a Auxiliar de Saúde” Nível IV (12º ano) – Acção financiada

Requisitos para admissão:   

- Idade até 24 anos

- 9º ano de escolaridade ou equivalente, sem conclusão do 12º ano

Saídas Profissionais:  - Restauração/ Hotelaria

                                   - Apoio Domiciliário

                                   - Lares e Centros de Dias

                                   - Restauração/ Hotelaria

                                   - Unidades de Saúde

Para mais informações, contactar:

Centro de Formação Profissional Arcomira – Carina Oliveira

Rua de Enxomil, 1179,  4410-423 Arcozelo V.N. Gaia

Telf: 22 753 69 50 Fax: 22 762 30 88 Telm: 96 013 70 74

E-mail: arcomiracfp@gmail.com

Site: www.apcd.pt
Para inscrições:
http://www.surveymonkey.com/s/QCXVM8H

" Workshop – Cozinha Fresca "

" Workshop – Cozinha Fresca "- Inscrições Abertas

Data:  22 de Setembro de 2012 

Horário: Sábado das 09h30 às 13h30

Programa:

- Saladas Simples e Compostas

- Molhos Diversos

- Pudim de Lagosta fingida

- Torta Enrolada de Gambas

- Bolo de Atum

- Rolo de Carne Recheado

- Pizza Camponesa

- Espelho de Sushi

- Gelado Tricolor

- Delicia de Ananás

Este curso tem um custo de 30 €

A duração é de 4 horas.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pelo Chefe Vitor Carneiro

Decoração Artística de Bolos - Iniciação

" Decoração Artística de Bolos - Iniciação"

Data: 31 de Março

Horário: Sábado das 09h30 às 13h30

 

Programa:




Aprenda as técnicas e as receitas para fazer bolos, mini-bolos, cupcakes e ovinhos de páscoa decorados para uma páscoa original. Aprenda  a modelar de forma simples bonitas decorações como o coelhinho de páscoa, ovinhos de páscoa, o patinho, flores, lacinhos e muito mais, para aplicar em mini-bolos e cupcakes (queques).

 Aprenda  a modelar de forma simples bonitas decorações como o coelhinho de páscoa, ovinhos de Páscoa, o patinho, flores, lacinhos e muito mais, para aplicar em mini-bolos e cupcakes (queques)

   

Cada formando reproduzirá  os elementos decorativos do bolo.

A duração é de 4 horas.
O preço da formação é de 50 €.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pela Formadora Sandra Fortuna - Mestre em Cake Designer e autora do Blog "Boutique do Bolo" http://boutiquedobolo.blogspot.com/

Cozinha Japonesa

 " Cozinha Japonesa"

Data: Maio

Horário:  Pós-laboral ou Sábado

 

Programa:

Confecção e degustação de receitas  de cozinha Japonesa

· Receitas a Definir

Este curso tem um custo de 35 €

     A duração é de 3 horas.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pela Chefe Aki Kanazawa.

Maravilhas com Chocolate III

 " Maravilhas com Chocolate III"

Data: 08 de Maio

Horário:  3ª feiras das 19h00 às 22h00

 

Programa:

Confecção e degustação de receitas com Chocolate:

· Biscoitos de Chocolate;

· Tarte de Chocolate com Frutos Vermelhos;

· Floresta Negra

· Sacher Tort

· Caracóis com Pepitas de Chocolate;

· Suspiro de Cacau com Ganache de Chocolate e Framboesas

Este curso tem um custo de 35 €

A duração é de 3 horas.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pelo Chefe Jorge Antunes - Mestre Chocolatier.

Mariscos

               " Mariscos"

Data: 28 de Abril

 Horário: Sábado das 09h30 às 13h30

 

Programa:

Confecção e degustação de receitas com Mariscos:

- Aveludado de Ostras

- Crocante de Gambas

- Gratinado de Vieiras

- Terrina de Lagostins

- Folhado de Lagosta

- Lingueirão com massas frescas e legumes

Este curso tem um custo de 50 €

A duração é de 4 horas.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pela Chefe Adozinda Gonçalves.

Cozinha de Páscoa

 " Cozinha de Páscoa"

Data: 24 de Março

Horário: Sábado  das 09h30 às 13h30

 

Programa:

Confecção e degustação de receitas de Páscoa

· Receitas a Definir

Este curso tem um custo de 40 €

A duração é de 4 horas.

A matéria é de carácter prática, sendo o curso leccionado pelo Chefe José Miranda.